カツオです。
脂ののった旬の鰹をさばき茹でる、骨を抜く、燻すなど手間をかけた食品です。

生節を何日も燻し、お日様に干しを何回も繰り返しますとあの鰹節が出来ます。
旨味たっぷりの究極の無添加保存食です。

★生節のお召し上がり方
・お醤油を軽くかけるだけでも美味しく召し上がれます。
・タケノコなど野菜と炊合せる。御出汁がになり具材になります。
・大きめに切って甘辛く角煮
・キュウリ・針ショウガ等で酢の物
・ピーマンを油で炒めて中へ細かくした生節を加えて醤油・砂糖・酒などで味付け
キンピラ風
・大根おろしと醤油　
・ドレッシング
・マヨネーズ
・ウスターソースとマヨネーズ
（お好み焼きは花鰹とマヨネーズ合いますよね。その感覚です。）
もともと味付けのない本来の鰹の味だけの食品ですので、
どうにでもお好みに合わせられます。

細心の注意をしておりますが小骨にご注意下さいませ。

着色料・保存料は入っておりません。



内容量:1/4本(背・腹どちらか1本です。）

燻蒸加工したものです。匂いの気になる方は、始めに熱湯を掛けくさみをおとりください。
○大きめに切って角煮として
○薄く削ってしょうがだまり、大根おろし、ドレッシング、マヨネーズ等で
○きゅうり、針生姜等で酢の物として
○ピーマンを油で炒め、中へ細かくした生節を加えて砂糖、醤油、酒等で味付け（キンピラ風）
○その他いろいろ工夫してお召し上がりください。

保存料・着色料は入っておりません。

鰹　片身（1枚）のお値段です。

カツオのなまぶし（生節）
ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く豊富に含む。

良質なタンパク質を豊富に含む優れた栄養のある食品です。

※ご注意
本品は殺菌、真空包装をしておりますが防腐剤等は一切使用しておりません。
開封後は早めにお召し上がりください。
万一本品に不都合がございましたらお取替えいたしますのでお手数ですが月日等お書きの上現品をお送りください。
代品と郵送料をお送りさせていただきます。

単独のご注文の場合は冷蔵便で発送させて頂きます。
干物と同送の場合は冷凍便で発送させて頂きます。品質には問題ありません。