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珍味として限られた地方で高級魚として販売しております。
高価な理由は、何といっても皮が厚く骨の多い魚ですので製造技術を要することと、頭・骨の多い尻尾を取り除いたあとの白く柔らかい身と、身と皮の間のコラーゲンたっぷりの部分だけで仕上げた干物というところです。
更に薄切りにして骨の多さ・硬さをなるべく感じないようにしております。
お召し上がり方は、フライパンに油をひかず冷凍のまま火にかけ炒ります。
透明ぽい身が白くなったらもう出来上がり。
あっという間に調理終了です。
あとはお好みに合わせて調味料でお召し上がりくださいませ。
軽い塩味が付いておりますので、七味や好みで胡椒をふりかける。
マヨネーズや七味マヨネーズをつけてお召し上がるのもいいですよ。
少なめの油で素揚げの方もいらっしゃいます。
ご自分のお好みに合わせてお楽しみくださいませ。
顔の怖さと形相でウツボの味を経験しないのはちょっと勿体ないかも・・です。

味付け調味料：塩

保存料・着色料は入っておりません。

内容量：90グラム

冷凍便で発送させて頂きます。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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